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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
02/02/2009 |
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Data da última atualização: |
25/03/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LEMO, V. A.; FARINAS, C. S.; RODRIGUEZ-ZÚÑIGA, U. F.; COURI, S.; BERTUCCI NETO, V. |
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Afiliação: |
Viviane A. Lemo, UNICEP; Cristiane S. Farinas, CNPDIA; Ursula F. Rodriguez-Zúñiga, USP; Sonia Couri, CTAA; Vitor Bertucci Neto, CNPDIA. |
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Título: |
Avaliação de diferentes resíduos agroindustriais como substrato para a produção de enzimas hidrolíticas por fermentação semi-sólida. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA; CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO, 1., 2008, São Carlos, SP. Anais de eventos da UFSCar. São Carlos, SP: UFSCar, 2008. v. 4, p. 1160. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Enzima hidrolítica; Fermentação semi-sólida. |
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Thesagro: |
Produção. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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